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季節の食材を使ったお任せのコース料理です

昔ながらの技法を使いながらも

醤油等の調味料はほとんど使わず

ベースとなる出汁は

牛・豚・鶏・貝類を使い分け

地元の日本酒を贅沢に使ったソースや

炭による赤外線を利用した

従来の日本料理とは全く異なる料理です

初めての味をぜひ経験してください

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お薦めの厳選したコース

11,000円(税込）

食べ物のアレルギーをお持ちの場合は必ずお申し付けください

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お料理の例

烏賊・雲丹・空豆
本鮪・うど
春菊・メバル　胡麻豆腐・蕪

青龍の玉締め

鰤　もち米

メバル　舞茸　帆立

京都牛しゃぶしゃぶ

鮨

季節の果物
食後のお飲物

 

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おすすめ！ワインペアリング

一皿に一杯ずつお料理に合わせたワインをグラスでお楽しみいただけます​

コース料理と合わせて 20000円（税込）

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食べ物のアレルギーをお持ちの方は必ずご予約時にお申し付けください

​当日の食材の差し替えは致しかねます　何卒よろしくお願いいたします

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表示金額は税別の価格です　別途消費税10%とサービス料5%を頂戴いたします

ただし、​現金でのお支払いに限り、サービス料はいただいておりません