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現代日本料理
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お昼も夜もお任せコースのみご用意しております
季節の食材を使ったお任せのコース料理です
昔ながらの技法を使いながらも
醤油等の調味料はほとんど使わず
ベースとなる出汁は
牛・豚・鶏・貝類を使い分け
地元の日本酒を贅沢に使ったソースや
炭による赤外線を利用した
従来の日本料理とは全く異なる料理です
初めての味をぜひ経験してください
厳選したコース
15,000円(税別）
食べ物のアレルギーをお持ちの場合は必ずお申し付けください
お料理の例
あおり烏賊 せいこ蟹 ／ 青首鴨 白海老
青龍の玉締め
赤むつ 松茸
鰹 鮑
和牛 キャビア
鮨
デザート
食後のお飲物
おすすめ！ワイン・日本酒ペアリング
一皿に一杯ずつお料理に合わせたワインと地元の酒蔵厳選の日本酒をグラスでお楽しみいただけます
コース料理と合わせて 25,000円（税別）
食べ物のアレルギーをお持ちの方は必ずご予約時にお申し付けください
当日の食材の差し替えは致しかねます 何卒よろしくお願いいたします
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