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季節の食材を使ったお任せのコース料理です

昔ながらの技法を使いながらも

醤油等の調味料はほとんど使わず

ベースとなる出汁は

牛・豚・鶏・貝類を使い分け

地元の日本酒を贅沢に使ったソースや

炭による赤外線を利用した

従来の日本料理とは全く異なる料理です

初めての味をぜひ経験してください

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お薦めの厳選したコース

11,000円(税込）

食べ物のアレルギーをお持ちの場合は必ずお申し付けください

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お料理の例

烏賊・雲丹・空豆
本鮪・うど
春菊・メバル　胡麻豆腐・蕪

青龍の玉締め

鰤　もち米

メバル　舞茸　帆立

京都牛しゃぶしゃぶ

鮨

季節の果物
食後のお飲物

 

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食べ物のアレルギーをお持ちの方は必ずご予約時にお申し付けください

​当日の食材の差し替えは致しかねます　何卒よろしくお願いいたします

お飲物はノンアルコールカクテル・ソフトドリンク・ノンアルコールビール等がございます

（2021年4月25日より6月20日まで、アルコール類のご提供はいたしておりません）

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表示金額は税別の価格です　別途消費税10%とサービス料5%を頂戴いたします

ただし、​現金でのお支払いに限り、サービス料はいただいておりません